Домашняя сгущенка

Домашняя сгущенка

Ингредиенты:

200 гр молока
200 гр сахара(или пудры)
20 гр масла сливочного

Приготовление:

Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться).
На медленном огне доводим до кипения.
Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин.
ВНИМАНИЕ: БУДЕТ ОЧЕНЬ СИЛЬНО ПЕНИТЬСЯ
После 10 минут масса будет очень жидкая. Так и должно быть
Выключаем, остужаем
Постепенно домашняя сгущенка густеет, когда остывает.
Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
Из данного количества получается около 200 гр.

Приятного аппетита!