14

Кулич в мультиварке

Количество ингредиентов зависит от объема  вашей кухонной помощницы. Если объем небольшой. то пропорционально уменьшите количество необходимых продуктов.

Ингредиенты:
пшеничная мука – 600 г,
дрожжи быстрорастворимые — 1 пакет,
молоко — 1/2 стакана,
сахарный песок – 150 г,
сливочное масло – 100 г,
растительное масло – 5 ст.л,
куриные яйца – 3 шт,
ванильный сахар – 5 г,
изюм коричневый – 100 г

Приготовление:

В теплом молоке развести быстрорастворимые дрожжи, предварительно добавив к ним 1 ложку сахарного песка, и 3 ложки муки. Тщательно перемешать и настоять минут 10.
Яйца с сахарным песком взбить миксером в однородную белую массу.
В глубокую чашу вылить опару, добавить яично-сахарную смесь, соль и ванилин. Перемешать.
Постепенно к массе подмешивать муку, не забывая перемешивать. В результате должно получиться однородное тесто.
После этого по очереди ввести сперва сливочное, а затем растительное масло. Перемешатьи оставить подходить в теплом месте на 3 часа.
В это время промыть изюм в теплой воде. После чего осторожно вмешать в тесто.
Емкость мультиварки промыть в теплой воде, обтереть и смазать растительным маслом. Положить в нее тесто.
Чашу с тестом поставить на прогрев минут на 20, затем отключить и дать тесту постоять около часа для поднятия.
Затем включить режим «выпечка» и в этом режиме выпекать будущую пасху 1,5 часа, не переворачивая.
Готовую пасху украсить сахарной глазурью и тертым шоколадом.

Приятного аппетита!